English version

Nos Domaines

Bouteille - Domaine Souco Papale

Domaine Souco Papale

Châteauneuf-du-Pape

Propriété de la famille Alazay, le Domaine est idéalement situé sur les trois terroirs de Châteauneuf-du-Pape -dont les célèbres galets roulés, ce qui lui confère une grande constance qualitative. ‘‘Souco’’signifie ‘‘cep de vigne’’ en provençal. Le Blanc reste une production confidentielle à Châteauneuf-du-Pape.

Grenache blanc et Clairette

Robe dorée aux reflets de miel. Arômes de fruits à chair blanche (poire, melon), de noisettes et d’amandes. Il se savoure jeune pour profiter de tout son fruité et de son élégance. Dans les 4 à 5 ans suivants la vendange, il évolue vers des notes miellées et des arômes secondaires se développent tels que la truffe, l’acacia et la réglisse. Servi entre 10° et 12°C, il charmera vos convives dès l’apéritif puis accompagnera merveilleusement, les poissons grillés, un rouget grillé en tapenade, la daurade, l’aïoli et les viandes blanches en sauce.

Téléchargez la fiche