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Nos Domaines

Bouteille - Domaine des Causses

Domaine des Causses

Lirac

Situé dans le village de Roquemaure, dans le Gard, non loin de Tavel et Châteauneuf-du-Pape, ce domaine familial de 55 ha est composé de vignobles en terrasse sur des sols de cailloux roulés de lœss, sable et calcaire.

Grenache noir, Syrah et Mourvèdre.

Belle robe rouge profond. Puissant et harmonieux, il offre un bouquet d’arômes de fruits rouges mûrs et d’épices. La bouche est ample et ronde, avec des tanins enrobés et une belle finale. Avec l’âge, elle s’adoucit, s’arrondit et devient plus charnue.

Servez-le entre 16 et 18°C. Excellent dès à présent, il se conserve en cave 4 à 6 ans.

Viandes rouges grillées, une épaule d’agneau grillée, les volailles comme une pintade au four, les petits gibiers et les fromages. Dégustez-le avec des desserts au chocolat noir !

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