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Nos Domaines

Bouteille - Domaine de Montbayon

Domaine de Montbayon

Vacqueyras

Depuis 3 générations, le Domaine de Montbayon est dirigé par la même famille, passionnée par les vignes, la nature et le vin.  « Au pied des Dentelles du cousu main...» voilà comment résumer le travail d’artisan vigneron passionné qui est réalisé sur ce domaine. 

Essentiellement Grenache et Syrah

Robe d’une belle densité soutenue, bleu-rouge texturé. Dans sa jeunesse, il offre des arômes puissants de petits fruits rouges et de cerise compotée et un nez frais et fringuant.  Sa bouche est profonde, ample et charnue avec une belle fraîcheur, structure ferme et généreuse, sur la groseille, la griotte – bonne longueur persistante. Au fil des années, il développe en plus des notes de réglisse et d’épices.

Excellent dès à présent, vous pouvez le conserver en cave 5 à 7 ans.

Savourez-le avec des viandes rouges grillées, la cuisine de terroir, des plats mijotés ou des petits gibiers. Un lapin aux girolles, une épaule d’agneau aux légumes du printemps ou un Osso Bucco.